Miała zagrać główna rolę w filmie "
Carrie", jednak bardzo wstydziła się rozbieranych scen, więc odrzuciła propozycję. Ostatecznie angaż otrzymała
Sissy Spacek.
Była poważną kandydatką do roli Lois Lane w filmie "
Superman", jednak ostatecznie angaż otrzymała
Margot Kidder.
W 2008 roku Carrie Fisher wydała wspomnienia zatytułowane "Wishful Drinking".
Była brana pod uwagę do roli Iris Steensma w filmie "
Taksówkarz", która ostatecznie przypadła w udziale
Jodie Foster.
Zdiagnozowano u niej zaburzenie afektywne dwubiegunowe. W grudniu 2008 roku podczas występu w programie "The Late Late Show with Craig Ferguson" przyznała, że w związku z chorobą co sześć tygodni przechodzi terapię elektrowstrząsową.
Była jedną z wielu kandydatek rozważanych do zagrania Catherine Tramell w filmie "
Nagi instynkt". Rolę otrzymała
Sharon Stone.
W 1983 roku pojawiła się w teledysku do piosenki
Paula Simona pt. "Rene And Georgette Magritte With Their Dog After The War".
Wystąpiła w następujących kampaniach reklamowych:
- 1995 r. - Sci-Fi Channel;
- 2003 r. - firma telekomunikacyjna Orange;
- 2011 r. - program odchudzania Jenny Craig.
Zmarła w Los Angeles (Kalifornia, USA) z powodu zawału serca.
Wystąpiła w teledysku zespołu
Blink 182 do piosenki "A New Hope", jako księżniczka Leia - dziewczyna marzeń wokalisty.
W 2013 roku była członkiem jury na 70. Międzynarodowym Festiwalu Filmowym w Wenecji (Włochy).
Była jedną z kandydatek do roli Charlotte Blackwood w filmie "
Top Gun", która w końcowym rezultacie trafiła do
Kelly McGillis.
Rozważano jej kandydaturę przy obsadzaniu roli Sary Connor w filmie "
Terminator", która ostatecznie przypadła w udziale
Lindzie Hamilton.
Rozważano jej kandydaturę przy obsadzaniu roli Violet w filmie "
Ślicznotka", która ostatecznie przypadła w udziale
Brooke Shields.
Była brana pod uwagę do roli Vicki Vale w filmie "
Batman". Angaż ostatecznie otrzymała
Kim Basinger.